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【酒曲】惊！原来小曲酒还有这么多不同的味道！

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小曲酒是以小曲（酒曲）为糖化发酵剂，以大米、糯米、高粱、玉米等为原料酿造的白酒，虽工艺相似，但因用的酒曲不同，风味也大不相同。
冬季酿酒多加酒曲出酒就多？答案是否定的，曲加多了后果很严重！

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冬季温度低，做酒用曲量是多少？多加酒曲是不是就可以多出酒？答案是否定的，酒曲加多了后果很严重！比如酒苦、酒辣、升温过猛……
冬季用蒸酒设备酿酒出酒变少了，到底是什么原因？

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吕哥从今年9月开始用蒸酒设备开酒坊，以玉米酒和高粱酒为主，11月中旬发酵的一批高粱酒今天出酒了，用蒸酒设备蒸酒后发现少出20斤，为什么？
再传捷报：雅大智能获评永州市 农业产业化市级重点龙头企业

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为推动全市农业产业化高质量发展，经各县(市、区)遴选推荐、市农业农村局组织专家评审、全市农业产业化联席会议审定和公示，并于12月21日授牌，永旺彩票被评为永州市农业产业化市级重点龙头企…
雅大直播间为您揭秘酒苦十大原因，报名只剩最后一天，赶紧来预约1

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现场揭秘酒苦的十大原因，教您不勾不调解决酒苦难题，提升酒质，让我们共同期待吧！
开酒坊是先学酿酒技术还是先买烧酒设备？

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我想开一家酒坊，但以前从来没酿过酒，我是先学酿酒技术还是先买烧酒设备？如果我买了烧酒设备，万一学不会酿酒技术怎么办？
捷报：雅大公司获评市创新创业 带动就业优质初创企业

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11月9日，永旺彩票获评永州市创新创业带动就业优质初创企业，此次评定的企业，经企业申报，各县（市区）推荐，市人社局、市财政局联合现场考核和评审，市委、市人民政府审定，雅大公司从众多企业…
雅大董事长胡顺开荣获 “第二届湖南省优秀科技工作者”称号

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12月18日，从长沙传来喜讯，在湖南省科学技术协会第十一次代表大会上，永旺彩票董事长兼总经理、总工程师胡顺开荣获“湖南省优秀科技工作者”称号。
赞！雅大公司荣获 “永州市最具影响力电商企业”称号

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12月18日，永州市商务局、永州市文化旅游广电体育局为指导单位，零陵区文化旅游产业协会、永州市电子商务协会、永州伟光汇通古镇运营管理有限公司为主办单位，在零陵古城召开全市电商先进企业表彰大会，并进行颁…
小型酿酒设备蒸馏的尾酒，作用竟然这么大！

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用小型酿酒设备蒸酒时，尾酒您是怎么处理的呢？接成品酒后，尾酒接不接？接起来，下次用小型酿酒设备蒸酒时倒进去复蒸？其实，尾酒的用处很多！