从2020年1 月1日起，白酒不再是国家限制类产业,今后几年白酒市场将重新洗牌。对白酒行业，包括用 做酒的小作坊，都是一个机遇与挑战。

酿酒小作坊

11月6日，国-家fa-gai-wei官网发布消息称，《产业结构调整指导目录（2019年本）》于2019年8月27日第2次委务会议审议通过，自2020年1月1日起施行。《产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）》同时废止。

“白酒生产线”从《目录（2019年本）》“限制类”条目中删掉，解开套在行业头上14年的“紧箍咒”。

这预示着，从2020年1月1日起，白酒不再是国家限制性产业。

从2020年1月1日起，白酒不再是国家限制性产业

正在用 酿酒或准备酿酒的朋友们，建议大家趁热打铁，按相关要求对酒坊布局进行整改，争取拿下食品小规模生产许可证。

食品小作坊生产许可证

如果我们能顺利办理食品生产加工小作坊许可证，对酿酒坊打开市场，长期稳定发展是非常有好处的，那正常的办理流程是怎样的呢？

这些省市的法规一般叫《XXXXX条例》，是这么规定的:

“以粮食酿造酒”可以发证。发的证是“食品生产加工小作坊许可证”，但只能通过散装或简易包装后销售。

食品小作坊生产许可证

像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装，酿酒坊不能采 用。就是不让你跨区域销售。有些地方允许进超市，有些地方不让进超市。

各省对小作坊销售范围规定的不一样，需要各位经营户注意，避免引来麻烦。

一般的流程是，到政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到市场监督管理部门（食品药品监督管理部门），填写申请书，提交如下资料：

营业执照

经营场所产权证明或租赁合同

酿酒坊的平面图

负责人的身份证复印件

加工人员的健康证

生产设备和原料的清单

相关的食品安全管理制度

各地规定的资料略有差异，但基本上都是这些。

一般来说，提交资料后15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证（登记证）》。

各地要的资料都大同小异，可能具体要求有些不一样。雅大 建议大家找当地监管部门咨询清楚。

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