疫情让“健康白酒”成为白酒行业发展的重要导向，或将在下个黄金十年崛起，这将加速蒸酒设备纯粮酒坊的发展，用蒸酒设备 开酒坊的民间老师傅笑了！

健康纯粮白酒

近年来，随着人们生活水平的不断提高，再加上疫情的影响，健康成为了人们越来越关注的话题。

“健康”的理念在白酒行业也同样来势汹汹，目前已经成为白酒行业发展的重要导向，这让更多白酒品牌更专注于白酒本身的功效和改善品质。

现在人们选择白酒时不再像以往一样盲目地“跟风”，为了面子选择“贵的”和“包装高大上”的白酒，而是更注重白酒的本质，即是否为“健康白酒”。

健康白酒

那么，什么是“健康白酒”呢？其实，它的本质就是以粮食为原料，经过发酵，白酒蒸酒设备 蒸馏，陈酿的真正纯粮食酒。

传统高粱固态酿酒技术

我们以时下民间大热的清香小曲白酒为例，它是用高粱为原料，清香小曲为发酵剂，经发酵、蒸馏、陈酿得到的一款白酒，具有清、净、纯、正的特点。

酒醅的原料(高粱和辅料) 进行清蒸处理，将蒸煮后的高粱拌入酒曲后培菌糖化，再放入陶瓷缸/窖池发酵 12-15 天，发酵完成后用 蒸馏。

雅大蒸酒设备蒸酒

蒸馏后的酒醅不再配入新料，只加酒曲进行二次发酵，仍发酵12-15天，取出二次 蒸酒，其醅蒸后为扔糟。两次蒸馏得酒，也是清香型白酒。

在健康饮酒高速发展的新风口，民间纯粮酒必将得到快速、有序的发展。

茶叶白酒

“健康白酒”不仅成为白酒消费的新趋势，更重要的还是带动了一种健康的饮酒观念。

在目前趋势的发展下，“健康白酒”极有可能成为中国白酒的下一个“黄金十年”。

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