烤酒设 备酒坊想要持续发展，做好酒的品质是根本，此外，在品质把控上还要注意这 3点。请随雅大烤酒设备酿酒师一起去看看吧！

雅大学员——青原区赖家 酒坊

1、稳。

酿酒创业，我们是往大了整比较好，还是从小规模做起，一步一个脚印慢慢做的比较好？

这没有固定的答案，要综合各方面的因素考虑，比如：

您能投多少钱？

在当地的人脉怎么样？

当地的酒市场有多大？

当地人平时都喝什么酒？

哪种价位的酒卖得比较好？

什么价位的白酒在当地畅销？

您有哪些实际可行的销售渠道？

酿酒创业，我们要有闯劲，但也不能不切实际，饼画得多大，可执行的计划就要有多具体。

2、准。

中国人做事，一直都在想尽办法补足自己的劣势，其实，我们与其去补足劣势，还不如把精力花在强化优势上。

用雅大烤酒设备将纯粮酒酿出来后，我们一定要对酒的优缺点了如指掌，然后去强化优势，如：

古法固态酿造是卖点，强化；引用深山里的山泉水酿造是卖点，强化；五粮酿造是卖点，强化；饮后不上头不口干，宿醉后不难受是卖点，强化……

采用大别山有机大米和山泉水酿酒（突出原料）

人无完人，酒无完酒，如果一款酒，你想做到让所有人都喜欢，那这款酒离死就不远了，一款特色鲜明的白酒才是我们立足的根本 。

3、特。

准和特重复吗？不一样。准是产品定位，是给体力劳动者做份大量足的实惠盒饭，给脑力劳动者做口感好做工精细的特色套餐，是投其所需。

特是产品的独一无二，是让你的产品成为顾客脑子里该品类的前两个品牌，是打造顾客意识中“这个世界上只有两种酒: 小郑家的和别人家的”的过程。

特色酒坊，每天吸引很多顾客上门买酒

口感这东西，差别很细微，教育是关键。 所以即使你做的只是散装白酒，你也别忘了品牌宣传，一直一直给你的顾客强调，一直一直跟顾客建立信任度，让他相信，你的酒是“醉”好的，其他家的酒都不如你家的好！

质量是酒坊可持续发展的根本，但做好酒的品质也是有技巧的。

若你用小型烤酒设备 酿的酒口感很好，但你酿出来的酒，当地大大小小的酒坊都会酿，毫无特色可言，顾客为什么非选择你的酒不可呢？

纯糯米家烧

酿酒创业，我们要保证白酒的口感，也要为自己的酒坊打上与众不同的标签。

为了帮助更多人酿酒成功，值此五一国际劳动节来临之际，4月25 日-5月31 日，雅大诚邀全国酿友来雅大、免费学酿酒技术、游零陵古城、品美酒佳酿。

具体活动内容如下：

1、雅大技术总监、国家高级酿酒师、国家一级品酒师、国家高级酒体设计师亲授特色酒技术，20 年酒厂经验干货分享。

 2、 雅大自有年产300 吨酒的酒厂落地实操。

 3 、当下盛行抖音带货，卖酒营销培训 。

 4、 公司统一组织国家4a 景区免费旅游，报销差旅住宿。

活动开启，报名进行中……您只需要确定好时间，来到永州后，学习培训的课程以及旅游行程、住宿……，都帮您安排妥当。“最是一年春好处，十里芳菲入永来”，欢迎各位志同道合的朋友们来雅大学习考察。咨询热线：07 46-2885311

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