用酿酒设备开酒坊，你首先得保证您所选原料酿出来的酒，口感和风味当地人喜欢。酿酒设备厂家 专家提醒：粮食选择不对，您酿的酒将无人问津。

雅大酿酒设备厂家的学员们，有酿高粱酒、玉米酒、大米酒、糯米酒、小麦酒、荞麦酒、青稞酒等粮食白酒的。

常见酿酒原料

有酿桃子酒、葡萄酒、苹果酒、梨子酒、猕猴桃酒、火龙果酒等水果发酵酒或水果白兰地酒的。

也有利用瓜蒌、莲子、葛根、山药等特色农作物酿酒的。

还有酿甜酒酿、甜水酒、黄酒、月子酒等低度米酒的。

无论我们选择何种原料，是酿白酒、黄酒还是果酒，总体指导原则只有一个，那就是这种酒当地人喜欢喝，这样才能有市场。

雅大学员小莫酿造的各种白酒、果酒和黄酒

那我们选择原料时，总体原则是什么呢？请随雅大大型酿酒设备厂家 一起去看看吧！

1、选择新鲜、饱满、无杂质、无霉变的新鲜原料酿酒。

好的原料是酿出好酒的第一步，所以我们在选择原料时一定要小心、谨慎，切莫买到变质的原料。

玉米酿酒技术

2、利用当地常见的原料酿酒。

即您当地产什么原料，就用什么原料来酿酒，这样可大大降低酿酒成本。

3、根据当地的饮酒习惯选择原料。

这句话要怎么理解呢？比如你们当地不产高粱，但当地人都喜欢喝高粱酒，那我们就可以从外省进购高粱酿酒。

4、选择特色原料，开一个不一样的特色酒坊。

随着人们生活水平的提高，人们不再满足于常见的酒种，而是追求一些个性化的酒种。

个性化特色酒坊

比如年轻人更喜欢喝酸酸甜甜、度数很低的水果发酵酒。

如果您有一个果园或其他特色农作物种植园，那就试试开一个酒坊做特色酒吧！

这样不仅可解决小果、残次果的滞销问题，还可做到多元化经营，实现利润最大化。

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