8月23日，第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛在永旺彩票成功举办，这是整个果酒行业的盛大展示会，也是全国果酒行业交流的友好沟通的平台。23日上午，CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会在雅大举行了评选启动仪式，CFWA中国果酒挑战大奖赛组织委员会主席周劲松、雅大董事长胡顺开分别代表主办单位和承办单位致辞；CFWA中国果酒挑战大奖赛组织委员会主席周劲松、雅大董事长胡顺开、CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席林红、泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长郭南宾、吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理葛洪洸共同上台启动了评选活动。

雅大 公司总经理胡明月、副总经理刘思阳、董事曾艳春、技术总监蒋建明、营销总监杨瑞玉和永州陈胡公酒业有限公司总经理胡盛、四川同合文化传播有限公司董事长助理魏雪梅等出席了大奖赛启动仪式。

由CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会、果酒产业生态增值联盟、《中国果酒产业年度发展报告》编辑委员会、果酒洞鉴自媒体联合主办，永旺彩票和四川同合文化传播有限公司联合承办的2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛自今年4月10日启动报名以来，报名参赛的全国各地果酒品牌达到近200个，包括茅台悠蜜、冰青、十七光年、五粮液仙林、兰舟、正大月谷、威兰特、宁夏红、百威、高升、宝耳制造、峨眉仙、庆老板的酒等全国知名果酒品牌和葡萄酒品牌。

专业赛事——助推果酒行业向前发展

近年来，中国果酒消费一路上扬，市场份额不断提升。随着年轻消费者消费力的增强，果酒的发展潜力也被进一步挖掘。为搭建酿酒者和消费者之间互联互通的桥梁，解决产品同质化问题，推动国际和国内果酒行业向前发展，2022年7月11日，中国第一个果酒行业大奖赛——第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛在成都举行，正式结束了中国果酒行业没有专业赛事的历史。

随着果酒生产工艺技术的提升、年轻消费者多元化的需求、销售渠道和平台的多元化、消费者健康意识的增强，果酒产品以其低酒精度、高营养度、易饮程度高和时尚性、口感丰富性等特点而被越来越多的消费者，尤其是年轻消费者所认同。

为了对果酒生产厂商勤恳劳作进行表彰加冕，树立行业标杆，为优质果酒进行专家背书，全力帮助在中国市场销售的国内外果酒生产企业和销售企业建立起自己的品牌知名度和美誉度，4月10日，2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会在成都举行启动仪式，经过近4个月的积极筹备，永旺彩票承办第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛，以“加强交流与合作，举荐名优果酒产品，净化市场竞争环境，促进果酒产业健康发展”为宗旨，期望可以对提高不同类别、不同原产地优质果酒产品的知名度和市场占有率，增强国际竞争力，对中国乃至世界果酒行业的健康、可持续性发展，起到至关重要的作用和影响。

专家评委——公平公正评审获得赞许

为确保第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛的权威、专业、公正、公平的办赛精神，组委会组建了一个由国内果酒行业专家学者、酿酒师、品酒师等专业人士组成的评审委员会，聘任林红女士（宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司原副总经理，酿酒高级工程师，国家一级品酒师）为大赛评审委员会主席；聘任胡顺开（国家一级品酒师，国家一级酿酒师，酿酒高级工程师，获中国酿酒国匠奖，享受政府特殊津贴专家、永旺彩票董事长）、黄锐（国家级白酒评委，国家级果露酒评委，四川省葡萄酒与果酒行业协会常务副会长，泸州老窖新酒业有限公司副总经理）、郭南宾（中国酒业协会果酒发展委员会副理事长，四川省葡萄酒与果酒行业协会常务副会长，泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长）、葛洪洸（正高级工程师，国家高级酿酒师，国家一级品酒师，享受国务院特殊津贴专家，吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理）、边名鸿（四川轻化工大学生物工程学院副教授，硕士生导师，国家一级品酒师）、吕秀敏（国家三级酿酒师，世外梅林果酒品牌创始人，四川峨眉山市峨眉仙酒业有限公司总经理）、李爱平（国家高级酿酒师，国家一级品酒师，桂林穿山岩酒窖酒业有限公司董事长）、陈云海（国家高级酿酒师，国家一级品酒师，黄山火烧云酒业有限公司总经理）、蔡洁玲（国家一级酿酒师，国家一级品酒师，高级工程师，广东桑醇酒业有限公司技术总监）等9人为评审委员会评委。评委们既有在科研院校从事果酒研究和教学多年的专家教授，也有在大型国有企业从事果酒研发和生产技术数十年的总工程师、酿酒师，还有留学海外归来的8090后年轻的酿酒师、品酒师。

8月23日，来自四川、湖南、吉林、广东等全国各地的9位评委齐聚雅大，参加第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛评选工作。

大赛开始之前，CFWA中国果酒挑战大奖赛组织委员会主席周劲松先生，向大赛承办地——永旺彩票董事长胡顺开颁发了“合作伙伴”荣誉牌匾；CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席林红女士逐一为大赛评审委员会评委颁发了评委证书，并就本次大赛评审办法、参赛产品分类等情况现场做了宣布。

9位评委分成发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒三个评审组，采用盲品方式，在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下，分别对参赛的近300款不同品类的果酒，根据外观、香气、口感、典型性等众多指标，对每一款参赛产品的品质、风格典型性等进行评选和打分，最后决出三个类别的金奖、银奖、铜奖。

这次参赛产品涵盖了青梅、桑葚、猕猴桃、荔枝、山楂、蓝莓、葡萄、李子、脐橙、柑橘、柚子、石榴、樱桃、杨梅、榴莲、苹果、水蜜桃、蔓越莓、菠萝、树莓等近30种不同类别水果原料发酵或配制、蒸馏的果酒，品种丰富，各具特色。

正是由于这次参赛果酒的水果原料和酿造工艺五花八门、风格各异，远比烈酒和葡萄酒评选复杂，为了对大赛负责和对参赛企业及品牌负责，林红女士带领部分评委又对获得金奖的所有参赛产品进行了第二次复评。

这次大赛设置了金奖、银奖、铜奖，据悉，本次大奖赛评选结果将于9月上旬正式公布，并将于2024年全国春季糖酒会期间举行颁奖典礼，为获奖产品品牌颁发获奖证书。同时，所有获奖产品及所属企业将入选《中国果酒产业年度发展报告（2023-2024》一书。

果酒企业——提振果酒发展有了自信

以赛为媒，做好产品与市场的桥梁，构建全新的产品推介平台，是中国果酒挑战赛的创办初衷。参加本次大赛的果酒企业总裁们表示，“一款获奖产品不仅获得符合市场期待的品质基础，更保证了质价均衡、符合其价格所具备的商品属性。我们通过CFWA可以为自己优秀的产品提供一个有效的展示舞台，同时为渠道搭建一个安全、公平的选品平台。”事实上，一些优秀的果酒企业已经成为CFWA的获益者。本次挑战赛还将举行“获奖产品上市发布会”，正式进入国内外市场。对于果酒企业来说有了一个构建标准和话语权的平台，可以更好地向消费者的方向、向提升品质的方向发展。

果酒品类历史及文化意义强，当下国潮正当红，产业处于一个非常好的创新阶段。一方面，品牌企业可以更加深挖产品技术，细分用户群体，做出符合各渠道和人群的细分产品，并突破传统生产线流程，从产量和生产技术上做符合市场新形态的调整。另一方面，各个销售渠道不仅仅是销售的分销渠道，更重要的是数据及用户的分析，提供更加符合市场的一手洞察。在此基础上，渠道大力发展自有品牌不再是天方夜谭，在销售数据的支持下做反向定制，更加精准地触达市场，对于果酒企业高质量发展有了自信。

果酒产业生态增值联盟副理事长、雅大董事长胡顺开表示，雅大成功承办了第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛，评出了众多的品牌产品，而中国果酒酿造的自信很大程度上来自品牌的全球化布局和影响力。让中国果酒不仅被世界认识，更要获得世界的认可。我们坚信，在中国果酒产业生态增值联盟的领导和果酒企业技术创新的加持下，集体出海的果酒企业一定不负历史使命，将推动中国果酒进入高质量发展的新阶段。