在人们心中，酿果酒与冬季无关，可即将过去的2019，雅大酿酒设备厂家果酒研发酿造一年四季不打烊。请看2019雅大 都酿了哪些果酒！

1、春季酿－甘蔗酒、杨梅酒、桑椹酒、李子酒、青梅酒……

雅大春季教学员酿造的果酒

雅大春季教学员酿造的杨梅酒

雅大春季教学员酿造的青梅酒

2、夏季酿－水蜜桃酒、油桃酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒……

雅大夏季教学员酿造的油桃酒

雅大夏季教学员酿造的龙眼酒

雅大夏季教学员酿造的百香果酒

3、秋季酿。葡萄酒、黄桃酒、猕猴桃酒、梨子酒、金樱子酒、刺梨酒、板栗酒、拐枣酒……

雅大秋季教学员酿造葡萄酒

雅大秋季教学员酿造猕猴桃酒

野生板栗酒

4、冬季酿。火龙果酒、黄帝柑酒、金桔酒、冬桃酒、红枣酒、橙子酒、甜杆酒、红皮土豆酒、红薯酒……

雅大帮学员研发火龙果酒

雅大帮学员研发红枣酒

雅大帮学员研发红皮土豆酒

甜杆酒

他们当中，有的是遇到了水果滞销难题；有的是想将自家果园的残次果、小果酿成酒，提高经济效益；有的是属于政-府扶贫项目。

他们有的想做成低度压榨果酒、有的想做成水果白兰地。

对于每一个要求 帮忙研发样品酒的学员，我们都认真听取他们对口感的需求，然后将他们的需求融入酒中。

火龙果成品酒

韶关谢总的朋友种了几千亩黄帝柑，每年的次果都有几十万斤，以往这些次果都白白浪费了，谢总知道后决定从朋友哪里收购次果，然后将它们酿成酒。

跟雅大酿酒师沟通时，他表示想将黄帝柑皮的营养融入酒中，所以雅大技术研发团队分批次用带皮蒸熟发酵工艺、蒸熟剥皮发酵工艺帮其研发样品酒。

黄帝柑酒

2019年，雅大 帮学员研发水果酒及其他特色酒比往年都多，这一方面是因为雅大所掌握的果酒及特色酒技术更加成熟。

雅大技术研发团队代表

另一方面，现在属于个性化及全民养生的时代，普通的粮食酒已不能完全满足消费者对酒的追求。而果酒及特色酒的酿造，刚好迎合了人们的这一需求。

这也从侧面反应了酒类市场今后的发展方向，正在开酒坊或准备开酒坊的朋友们，你们发现这一变化了吗？2020年，你打算对您的酒坊进行哪方面的调整？

雅大酿酒设备厂家除提供各种粮食酿酒培训外，还为您提供红薯酒、黄酒、甜酒、药酒、果酒等特色酒培训。您还可寄来当地特色农作物，让雅大科研团队为您开发特色酒。热线： 0746-2885311。

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