去年去重庆游玩，顺便游览一下 重庆唐总 酒厂 ，他用雅大烧酒设备酿酒多年，酒厂大部分厂区是对外的 ，你可直接来酒厂买酒，也可在烧酒设备 上现接现尝。

到达时天气以暗，映入眼帘的是一座二层楼的楼房，外面看完，又往里面走，结果进了生产车间，再往里走 这是制酒车间。

传承酿酒坊

清晨一大早，他就早早地烧火蒸酒了，大概半个小时，出酒口流出了酒，刚开始酒量很小，不一会儿就越出越多。

唐总用杯子接了一杯酒，雅大烧酒设备 李老师尝了一口，开始喝一大口没怎样，但往下咽却感到有股火一样的东西涌上来，这也太冲了！

不喝了，但唐总不干了，说不能浪费，只好硬着头皮喝下。

喝完了缸里酒，嘴里辣的厉害。便问“ 这酒多少度？”

唐总说“刚出的酒头是 72度”，妈呀，我喝的真的是火啊！接下来的一天浑身燥热，火起自内往外涌动，但没有上头，不晕，也非常清醒，就是热啊 ......

品尝刚刚从酿酒蒸馏设备中蒸馏出来的头酒

车间的另一边发酵房里整整齐齐的放着，一屋的发酵桶，靠近看看，这就是刚刚酿出的 高粱酒就是从这里搬过去的。

高粱酒发酵中

经后近4个小时一锅酒已全部蒸完，这是出酒后的酒糟，出料很轻松，唐总一边跟雅大技术老师讲解他酿酒的趣事，一边一出料。

他说“固态酿酒出料是醉头痛的事，而用这款侧开口固态烧酒设备 比同款设备的直径要大一些，高度矮一些，料桶下面增加了一个承重圈，这个40-60cm的侧开口出料、出糟非常方便、用着很顺手。”

侧开口烧酒设备出料中

“还好我当初先选择的是雅大”，回想当初来雅大考察时的情景，他当时觉得雅大的公司规模、设备质量、酒曲、酿酒技术等各方面都是实打实的硬质量，选择 雅大酿酒设备，就是给自己选择了一份放心。

雅大烧酒设备厂家专注酿酒 20年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

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