用蒸馏酿酒设备开酒坊，发展一个新客户的成本是挽留一个老客户的3-10倍，那我们怎样做才能留住更多老顾客呢？请随雅大蒸馏酿酒设备 酿酒师去看看！

雅大客户酒坊

酿酒的空闲时间，我们可以思考一下，顾客为什么要再次买您的酒？一是您的酒好喝，二是他觉得您做生意讲诚信。这就是顾客复购的本质。

酿酒创业，如果我们留不住顾客的嘴，而是一直在开发新顾客，那想让酒坊持续盈利是一件很困难的事，为什么这样说？

1、大部分酒坊都是靠线下销售的，买酒的人基数有限，没那么多新顾客给您开发。

2、发展一个新客户的成本是挽留一个老客户的3-10倍。

3、20%的老客户带来80%的利润。

那用雅大蒸馏酿酒设备 开酒坊要怎样才能留住更多老顾客呢？

用雅大蒸馏酿酒设备开酒坊

1、口感风味

在开酒坊之前，我们就应当做好市场调查，了解客户的口感喜好，比如当地人喝的酒是什么香型、用什么粮食做的、喜欢喝高度酒还是低度酒……

市场调查分析

然后根据客户的偏重喜好酿造符合市场需求的酒类。

2、严把酒品质量关

不同的酿酒原料，选择的酿酒工艺不同，比如高粱、玉米、小麦等适合做固态；大米、糯米适合做半固态；葡萄、梨子、苹果等水果适合做液态……

各种谷类酿酒原料

各种水果酿酒原料

如果您想要赢得更多回头客，建议选择传统工艺酿酒，从原料选择与处理、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿，每一个环节都不能有一丝马虎，纯粮酒的原始初香就体现在工艺水平上。

用同样的白酒蒸馏酿酒设备 、同样的酒曲、同样的酿酒工艺，不同的人酿出来，口感为什么有好有坏呢？因为每个酿酒师对酿酒细节的把握度不一样。

3、多元化经营

以前人们喝酒喝的是一种气氛，酒的好坏无所谓，但现在人们喝酒喝的是养生，像水果发酵酒、水果泡制酒、健康白酒、养生酒等越来越受欢迎。

养生酒和泡制酒

从另外一个角度来说，不同的消费人群，对酒的需求是不一样的，比如年轻人喜欢喝低度酒、年龄大一点的喜欢喝烈酒，女性喜欢喝果酒……

雅大学员酿造的果酒

只有突破传统的思路，多元化经营，才能赢得更多的人群，获得更高的利润。

4、酒品价格

有3种酒摆在您的面前，一种酒好但价格贵，一种酒价格很便宜，还有一种口感也挺不错，但价格介于两者之间，您会选择哪种酒？

除非您非常有钱，或者是送给重要的领导，我相信大部分朋友跟我一样，会选择中间价位的酒，对吗？

“便宜无好货，不买贵的，只买对的”，这是大部分人的消费心理。

如果我们抓住不同顾客的消费心理，设计不同的价格层次，就能满足不同顾客的用酒需求。

总之，酿酒想要获得高利润，我们即要薄利多销，靠量取胜；又要有高利润的酒，靠价格取胜，只有将2种或2种以上的定价方法结合起来并加入灵活运用，才能打开销路。

设多个价格层次的酒

记住！好酒一定要卖好价！

5、消费体验

除了产品的价格口感之外，消费体验可以说是影响客户是否愿意来这家店再次消费的一大原因了。随着生活水平的不断提高，人们已经不局限与吃饱喝足的体验上了，消费者们更注重的是吃好喝好。

而酒坊影响以及提高客户消费体验的方面有很多，如：酒坊的装修风格、商品的陈列摆放、服务销售人员的态度以及专业水平、酒坊休息区、品酒区的环境及设备是否齐全等等。

体验式营销

好的消费环境和服务人员的态度，能大大增加消费者对该品牌店的好感，在日后有需求的情况下，才会愿意再次选择你这家店消费。

雅大酿酒设备厂家专注酿酒23年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线：0746-2885311。

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