聂支书种了300亩枇杷，每年都有20000斤次果烂在树上，为帮他增加收入，雅大果酒酿酒设备 多名老师多次上门指导，现场教他酿造枇杷酒，解决他在酿酒过程中遇到的问题。

聂支书（村支书）是娄底人，为了枇杷园能有个好收成，他老婆几乎将全部心血都耗在了这上面，而他本人，周末只要有时间就往果园赶。

聂支书的枇杷园

因为种植的枇杷品种好，再加上聂支书老婆做事细心，会管理，所以他们种植的枇杷特别甜，2020年，成熟的枇杷卖12元/斤还供不应求。

对果农来说，这是一个非常好的结果，可有一个问题一直困扰着他们：每年都有20000斤残次果、小果烂在树上无人问津，能否将这些次果利用起来呢？

在另一个镇，有一个很大的葡萄种植园，当问及次果怎么处理时，葡萄园老板说：将这些葡萄酿成酒呀！

聂支书听了这句话后眼前一亮，枇杷是不是也可以酿酒呢？

经过多方打听，他了解到雅大果酒酿酒设备 经常帮果农们研发各种各样的水果特色酒，这其中也包括枇杷酒，于是就咨询了我们。

雅大刘老师详细讲解了酿造枇杷酒的相关知识，并根据他的实际情况帮他做了厂房规划图。

有了厂房规划图，建厂的事顺利了许多，很快，一栋上下二层楼，200平米的厂房建好了，他还请来挖土机在厂房旁边挖了一个小型酒窖用来洞藏酒。

200平米厂房及他的小型酒窖

5月中旬，聂支书带着100斤枇杷直接开车来雅大现场学习枇杷酿酒技术，并选购了一套200斤酿酒设备及配套设备。

配套果酒酿酒设备 做好后，雅大售后服务老师彭老师随车上门指导设备安装，现场教他酿枇杷酒的细节。

酿酒设备安装完成，聂支书非要在设备前拍照

6月16日，第一批枇杷酒发酵完成，国家高级酿酒师、国家一级品酒师、国家高级酒体设计师、雅大技术总监蒋总再次上门指导。

雅大技术总监蒋总上门指导

蒋总详细为聂支书讲解了枇杷酒蒸馏、品评、勾调等方面的知识，针对现有口感给出改正意见。

发酵好的枇杷酒

果酒酿酒设备蒸枇杷酒

蒋总现场调好几种不同口感的酒样后，聂支书请来当地的老酒鬼们现场品尝，选出一种当地人喜欢喝的口感。此外，蒋总还现场教聂支书酿造大米酒。

聂支书说：感谢所有的雅大技术老师们给予他的帮助，他们每个人的性格不同，但他们接人待物都那么亲切。

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