江西小曾从2019年3月开始用雅大做酒设备开了曾氏酒坊，200平米旧厂房+3个临街铺面，散装白酒30元/斤，短短3个月就将做酒设备 酒坊经营得风生水起。

曾氏酒业

小曾来雅大考察做酒设备

零基础用做酒设备开酒坊，3个月回本的秘诀是什么呢？请随雅大做酒设备 酿酒师一起去看看！

1、口感。

当地人主要喝用什么粮食酿的酒，用的是什么工艺，口感如何？

2、酒的度数。

当地最受欢迎的酒有哪几种度数，各度数酒的价格各是多少，喝每种度数的酒的人群所占的比种。

3、消费人群以及他们的消费心理。

当地白酒市场的消费人群有哪些，各消费人群的消费能力如何？每个消费群体更偏重于什么类型的酒。

4、特色。

当地有什么特色的农作物能用来酿酒，如果用来酿酒，市场前景如何？

当地有没有什么很具当地特色的文化，能不能将这些文化溶入到酒里？

5、同行。

多了解同行，看他们卖的是什么酒，谁家生意好，谁家生意不好，为什么？同行做得好的，我们一定要借鉴，做得不好的，我们一定要避免。

6、粮食成本、酒价和利润。

无可非厚，用大中小型做酒设备 酿酒的目的就是为了赚钱，只有了解清楚成本、利润，才能对酿酒的市场前景做出准确判断。

7、未来纯粮酒市场的发展趋势。

当地人喜欢喝瓶装酒，还是散装酒？他们平时喝的是真正的纯粮酒，还是勾兑酒？纯粮酒在当地的市场前景如何？

纯粮酒坊

曾氏酒坊小曾在酿酒之前，就对当地的饮酒习惯做了深入的了解，知道当地人的喜好。

他老家有一口很好的井，井水甘甜，拿出送检时各项指标都达标，是这口井养育了这个村的村民，而小曾用它来酿酒，酒的口感特别好。

曾氏酒业酿酒用的井水

现在，他的酒坊以高粱酒、稻谷酒、红薯酒和糯米酒（先酿成甜水酒，然后将酒糟再次发酵蒸馏成糟烧酒）。

曾氏酒业酿造的各种纯粮酒

而他的白酒，度数从35度-62度不等，可满足不同顾客对口感的需求。

一个酒坊+3个临街铺面

小曾除了一个酒坊外，还有3个临街铺面，每个铺面的定位、针对的消费人群是不一样的。

而他的酒坊，经营形式也多种多样，即可做批发，也可做零售，还可到他的酒坊定制各种宴会酒，比如婚宴酒、寿宴酒……

零基础想用做酒设备酿酒，但担心学不会酿酒技术、担心酿出来的酒口感不好、担心酿出来的酒销不出去？如果您也有以上疑惑，请咨询热线：0746- 2885311

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